Recepten voor warm en koud buffet zelf maken

Indisch gekruid gehaktbrood

Indisch gekruid gehaktbrood

Gehaktbrood is een fijne toevoeging aan een feestelijke lunch of een buffet maar het is natuurlijk ook mogelijk het de eerste dag warm bij een pittige gekruide boerenkoolstamppot serveren, de tweede dag (opgewarmd) bij een pasta of rijstgerecht en de derde dag nog lekker koud op de boterham, bv met ketchup en sla
hartig breekbrood met bacon

hartig breekbrood met bacon

Dit hartige breekbrood kun je zowel warm als koud serveren. Voor Kerst ging ik er dan eindelijk mee aan de slag en werd dit breekbrood onderdeel van het buffet
De top 10 - Tapas

De top 10 - Tapas

Het is het handigste om een buffet te maken met koude en warme hapjes zodat je niet de hele tijd in de keuken staat
Pizza twisters

Pizza twisters

Zowel koud als warm zijn deze pizza twisters heerlijk. Serveer ze bij een borrel (maak ze dan eventueel wat kleiner), bij de soep, als onderdeel van een buffet of gewoon omdat je er heel veel zin in hebt
Top 7 best bekeken hapjes week 44

Top 7 best bekeken hapjes week 44

Warm en koud buffet. Zelf filet americain of steak tartare maken. Filament. Daar kun je er volgens mij namelijk – zeker zo vlak voor het weekend – nooit genoeg van hebben
The Walk of Culinairy Shame …

The Walk of Culinairy Shame …

Vanmorgen olie in de wok opgewarmd en begonnen met het bakken van de kroepoek. Koud -of beter- lauw buffet, want ik denk niet dat ze in die tijd alle schalen voor alle klassen in een koeling kunnen bewaren
Ik ga op vakantie en neem mee…

Ik ga op vakantie en neem mee…

Let erop dat je geen chocola meeneemt als je naar een warm land wordt. Als je zelf een kookstel meeneemt is het ook lekker om ’s ochtends (als het nog koud is bijvoorbeeld) wat water te koken en een bakje thee te zetten
Gemarineerde champigons

Gemarineerde champigons

Je kunt ze zowel warm als koud serveren. Bij mijn favoriete wokrestaurant kan ik maar geen genoeg krijgen van de heerlijke soja-champignons die daar in het buffet worden aangeboden

Koffiehuus ons Moe – Oploo

En dat betekent niet dat je een menukaart krijgt en wat uitkiest, nee, de hele tafel komt vol met de allerlekkerste hapjes, zowel warm als koud