Recepten voor vis marineren en grillen

Kipgyros

Kipgyros

Zout en peper erover heen, goed doormengen en afgedekt (in de koelkast) de hele nacht laten marineren
Cubano een fors belegd broodje van onder de grill

Cubano een fors belegd broodje van onder de grill

Voor het avondeten zou dat helaas niet meer lukken want al snel bleek dat om je gegrilde varkensvlees goed op smaak te krijgen je hem het beste een dag van te voren al zou moeten marineren en dit lekker een hele nacht laten intrekken
Rode poon van de Barbecue

Rode poon van de Barbecue

Om de vis goed tot zijn recht te laten komen, heb ik ervoor gekozen om de rode poon te marineren. Hier smeer je de vis mee in en na een kwartiertje kun je de vis al grillen
Kipsaté spiesen van de barbecue

Kipsaté spiesen van de barbecue

Eigenlijk is er geen reden om de kipsaté spiesen kant en klaar te kopen of om ze met een kant en klare marinade te maken, want het is zo ontzettend lekker en simpel om hele malse kipsaté spiesen zelf te marineren en ook gewoon zelf te maken voor de barbecue
Kipspiesjes met mosterd soja marinade

Kipspiesjes met mosterd soja marinade

Door ze vervolgens te grillen en te serveren met een salade krijg je een lekker en slank gerecht. Deze kipspiesjes zijn gemarineerd in een heerlijke mosterd-soja marinade
Groentespiesjes van de barbecue

Groentespiesjes van de barbecue

Het vergt wat snijwerk, kort marineren en grillen. Kijk welke groentes je in de koeling hebt liggen, pak dit recept erbij en grillen maar
Review Lodge grillpan

Review Lodge grillpan

Superhandig, want dan kan ik bijvoorbeeld groente en vlees of vis tegelijkertijd grillen. Even laten marineren en op kamertemperatuur serveren
Kruidige Spare ribs uit de oven

Kruidige Spare ribs uit de oven

Bedek de kom met huishoudfolie en zet minimaal een uur opzij om te marineren. Een week lang was de beste man aan het grillen en barbecuen
Kabeljauwfilet met gegrilde mango en rode uienkonfijt

Kabeljauwfilet met gegrilde mango en rode uienkonfijt

Laat de vis een uur marineren in de kom op een frisse plaats. Maar bij vis. met de veenbessenkonfijt wordt een aperitiefglaasje van zalm met erwtjes gemaakt, de braambessen-laurierkonfijt dient als basis voor een braambessen-lauriersaus (ideaal als marinade of om vlees te lakken tijdens het grillen) en de rode uienkonfijt wordt gepresenteerd bij kabeljauwfilet met gegrilde mango
Tonijn barbecue spiesen

Tonijn barbecue spiesen

Als er vis op de barbecue gaat dan zijn het meestal garnalen of scampi’s, maar er kan natuurlijk veel meer en daar vind ik het ook wel eens tijd voor worden, want vis is natuurlijk geweldig op de barbecue