Recepten voor spinazieschotel aardappelpuree

Spinazieschotel met gehakt en een kaaskorst

Spinazieschotel met gehakt en een kaaskorst

Het was eerlijk gezegd mijn intentie om duidelijk zichtbare laagjes van gehakt, tomaat, spinazie en aardappelpuree te creëren, maar zoals je op de bovenstaande foto kunt zien is dat niet écht gelukt
Gehakt Spinazieschotel

Gehakt Spinazieschotel

Schep de aardappelpuree als bovenste laag in de ovenschaal, strooi er paneermeel over en leg hier en daar een klontje boter
Ovenschotel van spinazie met kaas

Ovenschotel van spinazie met kaas

Roer de aardappelpuree los met een vork. Zet de vorm iets onder het midden in de oven en bak de spinazieschotel goudbruin in 20-25 minuten. Verdeel de spinazieschotel over 4 borden. 2 x 400 g aardappelpuree (pak a 450 g)

Spinazieschotel

Laat de groente goed uitlekken, hak hem fijn en meng hem door de aardappelpuree. Maak een puree van de gekookte aardappelen, de melk, de losgeklopte dooiers en de roomboter