Recepten voor ovenschaal met deksel

Ovenschaal met groenten & mozzarella

Ovenschaal met groenten & mozzarella

Voeg daarna de champignons toe en doe een deksel op de pan. Het leuke van dit soort gerechten vind ik dat je elke keer kan variëren met groenten en kruiden
Gehaktschotel met puree

Gehaktschotel met puree

Schep het gehakt in een beboterde ovenschaal. Doe de wortels erbij, samen met de selder en het gehakt. Roer er de room door en kruid met peper, zout en paprikapoeder
Zuurkoolschotel met fruit

Zuurkoolschotel met fruit

Als ik het als ovenschotel maak doe ik alles in een ovenschaal en bestrooi de massa dan natuurlijk nog rijkelijk met geraspte kaas en laat dat dan even gratineren tot het er goudbruin uitziet
Steak chimichurri

Steak chimichurri

Leg de tomaatjes in de ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie. Verder heb je een ovenschaal nodig. Ik gebruik hiervoor een jampotje met deksel
Kiptajine uit de oven

Kiptajine uit de oven

Doe in een braadslede, ovenschaal, braadpan die de oven in kan of in een tajine (wel even invetten met olie)
Echte Engelse roasted potatoes

Echte Engelse roasted potatoes

Doe de aardappels in de ovenschaal en voeg een flinke scheut olijfolie, de tenen knoflook met schilletje en de takjes rozemarijn, die je even in stukken hebt gescheurd, toe
Lasagne met rucola en champignons

Lasagne met rucola en champignons

verse lasagnevellen, zoveel als in de ovenschaal past. Ah, en daarnaast heb ik meteen een veel snellere manier gevonden om bechamelsaus te maken en dat is me prima bevallen
Libanese moussaka

Libanese moussaka

Doe het tomaat-aubergine mengsel in een ovenschaal. Breng op smaak met peper en zout. Smeer de plakjes aubergine in met wat olie en bak in de grillpan, een paar minuten per kant, tot ze goudbruin zijn
Marokkaanse kip tajine

Marokkaanse kip tajine

Dek de schaal af met aluminiumfolie of een deksel en zet het in de oven. Meng dit samen met de kruiden, het citroensap, de olijfolie en zout en zwarte peper naar smaak om een marinade te maken
Beenham uit de oven

Beenham uit de oven

Ovenschaal met deksel of aluminiumfolie. Vet de ovenschaal in met boter en leg de groenten en kruiden erin
Vis uit de oven

Vis uit de oven

Bedek de bodem van de ovenschaal met de helft van het groentemengsel. Beboter ondertussen je ovenschaal
Tortilla wraps met bonen en cheddarkaas

Tortilla wraps met bonen en cheddarkaas

Rol de wraps op en leg ze in een ovenschaal. Doe wel een deksel op de pan want door de dikte van de saus krijg je een soort vulkaan ontploffingen waardoor de saus erg op kan spatten
POLLO ALLA CACCIATORE

POLLO ALLA CACCIATORE

Regelmatig heb ik ruzie met WordPress. Serveer met rijst, brood of pasta. Neem de kip uit de pan en bak in de overgebleven olie 1 teen knoflook in plakjes zacht met de in dunne ringen gesneden ui. Dek de pan, ovenschaal of tajine af en laat de kipfilet in 60 minuten garen op 180 graden (boven onderwarmte). Haal het deksel van de schotel en laat de kip dan nog eens 30 minuten sudderen in de oven
Glutenvrije lunch met hummus en gegrilde paprika

Glutenvrije lunch met hummus en gegrilde paprika

leg de puntpaprika’s in een ovenschaal en besprenkel met wat olijfolie en zout. Schep de hummus in een schaaltje en maak het mooi plat met de bolle kant van een lepel en tot met wat olijfolie, knoflook(poeder) en paprikapoeder