Recepten voor olie fondue

Vegetarische fondue

Vegetarische fondue

Dompel de stukken groente in het beslag en frituur in de olie van het fonduestel tot het beslag mooi goudbruin kleurt
Homemade smeerkaas

Homemade smeerkaas

Bij mayonaise gebruik je eidooier om water en olie te ‘lijmen’, en in de kaasfondue gaat een lepeltje maïzena of aardappelmeel
Kaasfondue anders

Kaasfondue anders

Bak ondertussen de chorizo/salami in een koekenpan zonder olie. kaasfondue. En omdat deze anders gemaakt wordt dan op de traditionele manier én daarbij ook nog andere ingrediënten heeft noem ik het maar kaasfondue anders
Bagna Cauda - Warme dipsaus

Bagna Cauda - Warme dipsaus

Doe hier de boter, olie, knoflook en walnoten in en breng aan de kook (frituur). De Bagna Cauda serveer je volgens de traditie in een fojót, een soort fondue schaal gemaakt van terracotta
2016; My Year In Review

2016; My Year In Review

Mijn moeder koos voor fondue met olie en mijn zusje en ik voor kaasfondue. Ok, ze zijn echt niet hetzelfde als een oliebol uit het vet
Chinese Fondue

Chinese Fondue

Tofu in blokjes en gemarineerd in een oosterse marinade of gerookte tofuMarineer echter niet in een marinade met olie, dan word de bouillon te vet
Vis fondue

Vis fondue

Schenk de olie voorzichtig over in de fonduepan en zet daarna op tafel op de brander. Meng de fijngehakt uitje, de geperste knoflook met een lepel citroensap, het fijngehakte bleekselderij en een flinke scheut olijfolie in een kom
Fondue met serranorolletjes en tijmgehaktballetjes

Fondue met serranorolletjes en tijmgehaktballetjes

Voor de fondue plantaardige olie 1 teen knoflook, gepeld en gekneusd 1 laurierblad Voor de serranorolletjes 10 plakken serranoham 2 bollen buffelmozzarella, in 10 repen 10 blaadjes basilicum Voor de tijmgehaktballetjes 200 g lamsgehakt 1 klein ei 1 witte boterham, in stukjes in 50 ml melk geweekt 1 el vers tijmblad, geritst vers gemalen peper, zeezout Voor de knoflook-yoghurtsaus 2 tenen knoflook, geperst 1 el verse peterselie, gehakt 5 el mayonaise 2 el Turkse yoghurt vers gemalen peper, zout Extra. fonduestel 1 teen knoflook, gepeld en gekneusd
Thai fondue of Jim-Jum

Thai fondue of Jim-Jum

Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de knoflook en gember. Maak de te fonduen ingrediënten schoon en snijd ze in stukjes
Aziatische fondue

Aziatische fondue

Bak de schillen en koppen in een hoge pan met olie. Voeg de gember, pepers en de bosui toe en schenk in de fondue pan
Mexicaanse kaasfondue

Mexicaanse kaasfondue

Bak de aardappeltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking in de olie goudbruin en gaar. Verwarm de kaasfondue al roerend volgens de aanwijzingen op de verpakking
Bouillonfondue aziatisch

Bouillonfondue aziatisch

Deze fondue is een fondue waarbij geen vet of olie maar een sterke bouillon gebruikt wordt en waarin vleessoorten gaar gemaakt worden