Recepten voor mozzarella tomaat basilicum

Meeneemsalade: basilicum, tomaat, mozzarella

Meeneemsalade: basilicum, tomaat, mozzarella

Jullie weten vast wel dat mozzarella, tomaat en basilicum een top combinatie is. Vaak als ik pesto had gemaakt, of een ander gerecht met verse basilicum, hield ik veel over
Champignon cordon bleu met mozzarella, tomaat en basilicum

Champignon cordon bleu met mozzarella, tomaat en basilicum

Na een klein onderzoek blijkt Koolen een vijftal varianten te hebben van de champignonburger, allemaal met de champignon als basis aangevuld met alleen pijnboompitten en tijm voor de vegan’s, met Grana Padano, pijnboompitten en oregano, met geitenkaas, honing en walnoten en tot slot als ‘cordon bleu’ gevuld met humus of met mozzarella, zongedroogde tomaat en basilicum
Tomaat mozzarella

Tomaat mozzarella

Verse basilicum. Tover de zon op je bord met deze lekkere, gemakkelijke en vooral gezonde tomaat mozzarella
Bloemkoolpizza met tomaat & mozzarella

Bloemkoolpizza met tomaat & mozzarella

Verse basilicum. Scheur de mozzarella in stukken en verdeel dit over de bodem. Snij de tomaat in plakjes en verdeel deze over de bloemkoolpizza