Recepten voor erwtensoep van groene erwten

Culinaire erwtensoep

Culinaire erwtensoep

Dit is een heerlijk en makkelijk recept voor een lichte en culinaire erwtensoep op basis van kippenbouillon met krokante croutons en goudbruin gebakken spekjes
Erwtensoep

Erwtensoep

Zet het vlees op met zoveel water dat het onderstaat en trek er bouillon van in ca. Breng aan de kook en voeg de in blokjes gesneden rookspek en een pond spliterwten toe, laat het zachtjes koken tot dat de erwten bijna puree zijn
Vegetarische erwtensoep

Vegetarische erwtensoep

Ik moet je vertellen dat ik het eigenlijk nooit eerder heb gemaakt, maar dat het echt een fluitje van een cent is
Recept Erwtensoep

Recept Erwtensoep

Spliterwten zijn gedroogde groene erwten waarvan het vlies is verwijderd. Voor dit recept ben ik uitgegaan van een flinke pan erwtensoep
Gele erwtensoep met peper

Gele erwtensoep met peper

Groene spliterwten kan natuurlijk ook, kijk op de verpakking voor de kooktijd. 250 gram gele spliterwten. Kook de spliterwten in het water met het laurierblad 1 uur of tot ze gaar zijn (kijk op de verpakking voor de kooktijd). Voeg 10 minuten voor de erwten gaar zijn de spruitjes, rozemarijn, salie en bouillon toe. Pureer 1/3 van de soep en voeg die weer bij de rest. 250 gram gele spliterwten
Erwtensoep

Erwtensoep

Eindelijk hebben we de tijd gehad om het recept van oma’s erwtensoep, snert zoals zij het noemt, op te schrijven
Recept: Snelle Erwtensoep

Recept: Snelle Erwtensoep

Je kunt de soep vegetarisch maken, maar als je van vlees houdt, is het net zo lekker met. Wij aten op Sinterklaasavond altijd erwtensoep
Zuiders getinte erwtensoep

Zuiders getinte erwtensoep

Voeg de erwten en venkelstukjes toe. 250 g erwten (diepvries) 150 g venkel 1 kleine ui 1 aardappel 500 ml kippenbouillon 1 el Ricard 2 el zure room 1 klein bosje munt versgemalen peper zout
Het is weer erwtensoep-weer (vegetarisch)

Het is weer erwtensoep-weer (vegetarisch)

Giet de erwten af en vang het kookvocht op, dus niet weggooien. Het komt uit het nieuwe kookboek van Soup en Zo, een take-a-way soepwinkel met drie vestigingen in het centrum van Amsterdam
Rösti van knolselderij

Rösti van knolselderij

een, laten we eerlijk zijn, nogal onooglijk bonkig knolletje dat de meeste mensen alleen in erwtensoep gebruiken
Snertweer

Snertweer

Snuurrt zonder spek dus, en eigenlijk is dat wel zo handig, want dat maakt deze erwtensoep ook geschikt voor vegetarische eters
Soep!

Soep!

Oftewel erwtensoep. Het recept heb ik geleend van de Groene Meisjes, hij stond al lang op mijn verlanglijstje om te maken en hij blijft op mijn favorieten lijstje staan
Winterse Erwtensoep

Winterse Erwtensoep

Ik maak doorgaans een grote pan om in te vriezen of wanneer er een grotere groep van eet. Bij de winter hoort echte Nederlandse erwtensoep, het ziet er doorgaans niet zo lekker uit, maar wat kan het goed smaken